什么是乳糖不耐受？

乳糖不耐受，顾名思义，就是患者无法完全消化乳制品中的乳糖。正常情况下，牛奶中的乳糖在进入我们的小肠后会被消化成葡萄糖和半塘。

如果小肠内缺乏一种叫“乳糖酶”的物质（这是基因问题，不是病哦），乳糖就没法消化，然后直接进入大肠，大肠内的细菌利用这些乳糖产生大量短链脂肪酸和氢气，人就会腹泻、腹胀或腹绞痛等。

乳糖不耐受是普遍存在的，全世界70%的人都存在不同程度的乳糖酶缺乏。

和欧洲、非洲等地区相比，亚洲人更容易出现乳糖不耐受症状，相比婴幼儿，同地区的成年人更容易出现乳糖不耐受的症状。

它的发病率存在种族和年龄的差异，但不受性别因素的影响。中国人是乳糖吸收不良和乳糖不耐受的高发人群，90%都存在不同程度的乳糖不耐受症状。

在亚洲地区，高山族、通古斯族以6%的乳糖耐受度高居榜首，畲族的乳糖耐受度为0%。有趣的是，爱喝奶茶的蒙古族，乳糖耐受度只有2%。

为什么会乳糖不耐受呢？

乳糖吸收不良，根据病因主要分为三种类型：原发性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏、先天性乳糖酶缺乏。

原发性乳糖酶缺乏

也被称为成人型乳糖酶缺乏或乳糖酶持久性缺乏，是乳糖不耐受中最常见的一种类型，是受基因调控的乳糖酶活性降低。

大多数中国人、非洲人以及半数西班牙人、意大利人都会出现这种症状。经常食用牛奶和奶制品的欧洲人很少出现这种情况，所以原发性乳糖酶缺乏被认为与基因、文化和饮食有关。

继发性乳糖酶缺乏

这是一种短暂的乳糖不耐受症状。肠道各种感染性疾病、克罗恩病和放射性肠炎，都会使肠绒毛受损而出现乳糖酶的缺乏。等到肠绒毛病变修复后，数周至一个月就能分泌足量的乳糖酶来停止腹泻。

先天性乳糖酶缺乏

这种是基因造成的一类乳糖不耐受，病情严重且非常罕见。

“中招”的婴儿从出生开始就会出现腹胀、腹泻和营养不良的情况。

在我国新生儿出现的乳糖不耐受多属于这一类，病情严重程度，会根据和人乳糖酶缺乏的量和活性程度而表现不同。出现了这种情况，就要及时就医趁早治疗

凡事有利有弊。

据研究报道，大肠内的细菌分解未经消化的乳糖，可以提高大肠内的渗透压，增加矿物质溶解度，从而增加矿物质，尤其是钙和镁的吸收。

也就是说，摄入乳糖有利于钙的吸收。所以，如果你 “乳糖不耐受”，说明进入你大肠的乳糖更多，你身体对钙的吸收更好。

大多数人，乳糖不耐受也不是一点乳糖都不能摄入，只要不是一次大量地喝牛奶是完全没问题的。有研究认为，80.3％的健康成年人，摄入25g奶粉(含乳糖6.25g)后不会出现任何乳糖不耐受症状。

一般情况下，20g奶粉(含乳糖5g，配成160ml牛奶)可以作为成年人最低可接受牛奶摄入量。

1、少量多次喝。比如250毫升的牛奶分两次喝。

2、和其他食物一起吃。可以和粥、燕麦、面包等一起吃或者吃完饭再喝。

3、喝酸奶。酸奶中乳糖已经被部分或全部分解了，如果你一天需要喝250毫升牛奶来补钙，你可以改为喝250毫升酸奶，还能更好地补钙。

4、喝低乳糖牛奶。这种牛奶网上和大超市一般都能买到。

5、如果以上四点都没有效果，那牛奶真的不适合你，安安劝你还是别喝了。

（图片来源：网络）

今天的健康科普就到这里

你还有什么处理

乳糖不耐受的“小方法”吗？

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