冰箱并不是万能的，用对了方法，才能把蔬菜保鲜，分享储存小技巧

在家里待了一个月，每次出门买食材都会多买一些，回来放冰箱，能少出门就少出门。在防疫期间家中一定要常备蔬果食材，因为蔬果里面含有很多维生素和膳食纤维，多吃能提高免疫力，还能防止便秘。

但食物囤积多了保鲜也成了问题，不恰当的保鲜方式，不但容易造成蔬果营养流失，还会加速蔬果的腐坏。一般我们的食物都放在冰箱里保存，因为冰箱的低温冷藏能小弱蔬菜的呼吸强度，对蔬菜的保鲜效果好。但不是所有的蔬果都适合冷藏储存，今天就和大家分享一下蔬果的保鲜技巧吧。

【适合冷藏保存的蔬菜】

【香葱】

香葱是家常菜经常用到的佐料，现在出门不易，每次可以多买一些回来，然后将葱切碎并沥干表面水分，放进塑料瓶里，放入冰箱冷冻起来。随用随取，这样保存的葱香气不会丢失。

【香菜】

做火锅调料或是吃米粉，香菜必不可少，我每次买多了回来，怕放坏了，就会洗干净后沥干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放入冰箱的速冻层。这样想用的时候直接一个冰格的量，方便多了。

【西兰花】

经常买多了西兰花回来，不及时煮，放冰箱里面或是厨房里，很容易就变黄变烂了。今天馋猫教你储存西兰花，买回的西兰花把表面水份擦干，用锡纸包裹好放入冰箱冷藏，可保存一个月。

【萝卜】

说要适合存储的蔬菜，萝卜必不可少，买回的萝卜如果不及时储存，会失去水份变皱，口感就不佳了。所以买回来后，切除萝卜的叶子后，装进保鲜袋里，放入冰箱冷藏，可保存一个月。

【不宜冷藏的蔬菜】

根茎类的蔬菜，就不适合冷藏存放，比如土豆，洋葱，大葱，黄瓜，青椒，老姜，这种比较适合存放在阴凉通风的室外环境中。如果放入冰箱冷藏室容易出现霉变，发芽或冻伤的情况，就得不偿失啦！

【馋猫的小贴士】

想要保鲜的蔬菜更长久，在挑选的时候要注意蔬菜外表的完整性，除了个别需要处理后存放的蔬菜，大部分蔬菜在保存前都要避免清洗，存放的时候注意表面要保持干燥。

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！

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