1、备好干淀粉，糖，盐，盐鸭蛋黄，南瓜切断备用

2、撒薄盐，静置15分钟左右，沥出水份，吸干，备用。

3、裹上薄薄的干淀粉。

4、炸至表皮变硬

5、熟咸鸭蛋黄碾碎。

6、锅内留薄油，加入蛋黄和半勺白糖，看到起油沫儿后，倒入炸好的南瓜段。

7、小火裹均匀即可出锅

是不是很简单呢，快来试试吧~用红薯同样好吃哦！