民以食为天，随着健康意识的提高，人们吃东西不再只是以“吃饱”为目的了，而是要吃得健康，吃得养生。我们常说“五脏”是我们体内重要的器官，它们之间的任何一个出现问题都会给身体带来非常大的伤害。所以，哪些食物可以滋养我们的五脏呢？

1、养心的食物。

（1）金桔：金桔是个温性的食物，食用可以有效的解郁、化痰，在生活中可以煎汤也可以直接泡茶喝。

（2）红豆：红豆内含有的蛋白质和维生素B含量很高，并且还有多种的营养元素存在。吃红豆有很不错的解毒排脓、利水消肿的作用，对于缓解内脏的疲劳有不错的效果。

（3）桂圆：在生活中可以使用桂圆肉泡茶，也可以煮粥食用。它有很不错的益心脾、补气血和安神的效果，

2、养肝的食物。

（1）绿豆：绿豆可以有效的降低的胆固醇，并且还有保肝和抗过敏的效果。经常吃绿豆可以清热解毒。

（2）蘑菇：蘑菇内含有的营养元素是非常丰富的，是菌类植物中的“皇后”。在秋冬季节吃蘑菇对于肝脏可以起到很不错的滋补效果。

（3）动物肝脏：动物的肝脏本身就营养比较丰富，含有较多的蛋白质、维生素以及各种铁元素。

3、补肾的食物。

（1）何首乌：何首乌具有很不错的补肝肾、益精血的作用。

（2）鲈鱼：性平，味甘，可以帮助补肝肾，并且还可以益筋骨。

（3）黑色食物：经常吃黑色的食物可以有效的补肾。如芝麻、黑木耳等食物。

4、补脾的食物。

（1）黄色的食物：比较常见的就是黄瓜、玉米，经常吃对于脾的健康很有好处。

（2）粳米：性平，味甘，有补脾益气之功。

5、养肺的食物。

（1）银耳：喝银耳羹可以起到润肺化痰和养阴生津的效果。

（2）白豆：白豆内含有皂苷和尿毒酶等成分，可以有效的提高身体的免疫力。

除此之外，我们常说的花胶对于滋养五脏的功效也很强大。中医认为,花胶味甘、性平,具有养血止血、补肾固精、滋阴润肺等功效。平常可以买一些意康德的花胶来补身体，效果很不错。但是很多人把花胶（鱼胶）买回来却不知道如何食用，其实花胶的吃法与很多滋补品一样非常有讲究，吃的好可以强身治病，吃不对如同白吃一样。

1、花胶菱角薏米粥

材料：菱角500克，生薏米100克，花胶150克，陈皮半个，粘米适量，盐少许。

做法：菱角去壳取肉，花胶先用清水浸透发开并切块;瓦煲内加适量清水，猛火煲至水滚后放入材料，水再滚起改用中火继续煲至粘米开花成稀粥，调味即可食用。

功效：花胶菱角薏米粥可健脾去湿、解毒散结、滋养肝肾;

2、鸡肉鲜奶炖鱼胶

材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。

做法：鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。

功效：此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。

3、花旗参枸杞炖鱼胶

材料：花旗参5克.枸杞适量，花胶30克，生姜2片，红枣3-4个

做法：将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。隔水、温火炖2小时即可取出，加入幼盐调味即可。

功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、溺后余沥、遗精、早泄等症。

以上就是我给大家介绍的鱼胶做法。不同做法不同功效，是不可多得的滋补佳品。