用鸭蛋黄代替蟹黄，只需要3步，就可以做出来超级无敌美味的蟹黄豆腐了。

吼吼吼～鲜香嫩滑，好吃到根本停不下来！

详细步骤

01

豆腐脱模，切成1cm见方的方块；火腿肠切成丁；香葱切成葱花；咸蛋黄用勺子碾碎。

02

锅里放油，开最小火，倒入碾碎的咸蛋黄，炒散，炒到蛋黄起泡。

然后，倒入切成块的豆腐，轻轻晃锅翻炒，避免把豆腐块炒碎。

03

倒入火腿肠丁，轻轻炒匀，即可出锅，出锅以后可以撒些葱花，稍加装饰。

如果汤汁比较粘稠，可以加1勺清水，拌匀。

小贴士

1、咸蛋黄本身就有咸味，所以这道菜可以不用额外加盐。如果你平时口味稍重，也可以酌情加一点点盐哦~

2、切开豆腐盒的四角，能更方便完整地倒出内酯豆腐。

用料

蟹黄豆腐

内酯豆腐

1盒

咸蛋黄

3个

火腿肠

1根

香葱

1根

油

15g