春天除了看不完的美景之外，那就是唯美食不可辜负了，春节里吃多了大鱼大肉，现在看到肉都有点腻的慌，只想吃点清爽的来换换口味。

春季里的时蔬可谓是不可多得的美食，光是看着那色泽就让人觉得有食欲。就拿茼蒿来说，脆生生的还自带清香，是很多人都爱的美食，适当的吃一些茼蒿，对于提高人体免疫力还是有好处的。

平常的茼蒿都是炒着吃或者用来下火锅，今日哈妹分享一道蒸茼蒿的食谱给大家，隔老远就能闻到香味，特别嫩，上桌大家都抢着吃。

粉蒸茼蒿

配料:

茼蒿一把、米粉适量、盐约一克、蘸料_蒜三瓣、辣椒粉一茶匙、米醋一汤匙、白糖半茶匙、生抽一汤匙、芝麻少许、油少许

烹饪步骤:

1.食材简单。

2.姜切碎的茼蒿加米粉。

3.加少许盐，盐的量不要大，此菜可以蘸汁食用。

4.搅拌均匀

5.蒸屉垫一块屉布，将拌匀的茼蒿直接倒在屉布上。

6.水沸后放上蒸屉，上汽后中小火蒸八九分钟即可。

7.这是刚关火的米粉茼蒿。

8.调制一碗自己喜欢的酸辣汁，这道粉蒸茼蒿是不是非常简单又快捷呐？这样食用的蔬菜，极大程度保留了它的营养成分，吃起来粉粉脆脆的特别爽口，蘸汁的味道丰富了这道蒸菜的口感。

9.蘸汁，根据自己的喜好加入以上调味料，最后淋少许热油即可。

10.成品图

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