today，是美好的一天。

today，让我们共同学习一种蛋羹的做法。

大家都听说过麻婆豆腐，

特别是之前我去成都的时候，

特意点了一份正宗的麻婆豆腐，

虽然没有预想的那么好吃，

但是也是蛮香的。

今儿阳光明媚，突发奇想，

来一份麻婆蛋羹吧！

没听说过吧？

对，就是麻婆蛋羹，

可以理解为麻婆豆腐的升级版！

喜欢蛋羹又喜欢麻婆豆腐的可有福气了呢！

today，你们准备好了吗？

麻婆蛋羹

用料： 猪肉末、鸡蛋、豆瓣酱、葱花、姜沫。

1

将鸡蛋打碎放入碗中备用。

2

用筷子搅拌均匀，加入适量的水。

3

然后放入蒸锅中。

4

炒锅放少许油加热，放入葱花、姜沫炒香。

5

然后放入豆瓣酱。

6

再放入猪肉末。

7

接着加入适量的水，炖至肉沫熟透后出锅盛入盘中备用。

8

最后把蒸好的蛋羹取出，浇上一层炒好的猪肉末即可。

麻婆蛋羹，就是这简单就完成了。

对于我这么爱吃鸡鸭鱼蛋的肯定不会错过它！

好啦，今天就是这样。么么哒！