今天和大家分享一道好吃的下饭菜，它就是油豆腐，搭配青红椒和芹菜，做法简单快手，味道香。一起来看看这道菜是怎么做的吧！

用料：

芹菜，红椒，青椒，大蒜，油豆腐，生抽，蚝油，盐，白糖，醋，鸡精，水淀粉。

做法：

如果油豆腐比较大，可以给它改刀切成小块。

芹菜去叶子，洗净后切成小段。大蒜切成片。

红椒、青椒去蒂，去辣椒籽，洗净，切成碎末或者小丁。

锅内倒水，水烧开后放入切好的芹菜段焯水，芹菜断生后捞出备用。

锅内倒油，放入大蒜炒香，倒入一小碗清水。

加少许的盐、少许的白糖、一小勺蚝油、两勺生抽调味。

等锅内水烧开后，倒入油豆腐一起煮。

煮到油豆腐变软，加一点点鸡精提鲜，淋上少量的水淀粉勾芡。

再倒入切好的芹菜段和青红椒末，翻炒均匀。

最后滴入一点醋，这道下饭的油豆腐就做好了，快动起手来，太好吃了。

小贴士：

喜欢吃辣的朋友，可以把青红椒换成线椒。