郭城摔面

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郭城摔面始于清朝康熙年间,

距今已有三百余年的历史。

因源自于海阳郭城村而得名，

是具有独特文化底蕴的地方小吃。

郭城摔面在制作过程中

突出了一个“摔”字，

用摔代替了揉，

使做出来的面更有韧性，

口感也更好。

郭城摔面可分为

粗丝面、细丝面、宽叶面、

柳叶面、三棱面、空心面等。

淋上骨汤、海鲜、蔬菜。

吃起来汤鲜面滑，格外鲜美。

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