@lulututu

厨友@lulututu是一名肉食爱好者，滋味醇厚的腊肠更是她的挚爱。阅肠无数的她最近发现了一款口味正宗、品质过硬的好腊肠，怎么吃都好吃~

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厨友@lulututu是一名肉食爱好者，滋味醇厚的腊肠更是她的挚爱。阅肠无数的她最近发现了一款口味正宗、品质过硬的好腊肠，怎么吃都好吃~

小时候，立冬是开始制作腊肠的信号，随着热闹的院子安静下来，红润好看的腊肠就飘在房檐上，随阳光的照射慢慢干瘪紧实，接下来就是可以阳春白雪，也可以下里巴人的餐桌的美味了。

如今，楼房的日渐林立，人们的日渐繁忙，吃腊肠的热情还在，但做腊肠却逐渐变成了奢侈品。购买现成的腊肠就成为最能满足口腹之欲的办法。但是涉及到入口的食品，安全就成了首要问题，不仅要操心原材料猪肉的好坏和肠衣天然与否，还要担心食品添加剂的规范，想想都让人头大！

但是稳住别慌，如我这般阅肠无数之人，自是排雷小能手，最后能入我法眼的，也就是安全美味且肥瘦适中的中粮家佳康的广味和麻辣腊肠，因为只有它才符合我的所有标准。

品牌品质是根本基础//

细心的厨友们都能发现，中粮家佳康的猪肉产品登陆了很多大型超市，我平时各种快手家常菜用到的五花肉、瘦肉丝或肉片，都来自他家。得益于中粮家佳康的全产业链模式，猪猪从饲料、环境、养殖、繁育到最后加工，全程严苛把控，拒绝瘦肉精，严控抗生素。真正的优秀才能让中粮家佳康先后成为“中国航天事业合作伙伴”和国家体育总局训练局授权的“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”。

>> Photo by 中粮家佳康

干净卫生的室内生产环境，让乱七八糟的杂质和灰尘没有机会蒙在腊肠上，做出的腊肠才色泽光亮，那份红彤彤的腊肠色自然靓丽，完全没有那种加了很多色素的化工感。认真处理过的天然肠衣轻薄纤柔，有些许嚼劲的同时切起来十分轻松。在安全性这一点，大品牌的大场作风瞬间秒杀其他不知名的腊肠。

肥瘦比例&选肉部位是重点 / /

在中粮家佳康的工厂里，有资格进入肠衣里的猪肉只有前胛和后腿肉。前胛的肉质鲜嫩，分布广泛的瘦肉中时不时夹杂些脂肪；后腿则因长期的运动使肥瘦比例均衡恰当，肉质劲道。这两种肉做出的腊肠当然红白相间，不柴不腻，每一片都是舌尖上的王者。

分段才能从肠衣看透到肉馅，而烹制则让肥瘦的比例现形的同时，对味道更是一种考验。蒸好的广味腊肠切面上闪着油润和通透，淡淡的酒香和清甜随切口溢出，很是诱人，空口吃都是一种享受。

而麻辣味的腊肠在煎锅里油花滋滋，高温下麻味和辣味也被最大程度激活，守在锅前简直是对内心的拷问。

喷香的调味是灵魂//

中粮家佳康腊肠在家庭烹饪食材届一直有极高人气，每到腊肠上市季就遭到铁粉疯抢。好吃的秘密藏在专业研发人员的不断调试改良中，虽独家秘方虽只此一份，但注意事项还是可以相互借鉴。加工过程中不额外添加淀粉，没有烟熏工序，这是中粮家佳康制作腊肠遵守的准则，因为这样对人体更健康，可以放心食用。

广式腊肠咸甜适中，口味接受度高，有微醺的酒香和醇厚的腊香，最适合蒸好切片配米饭了。图方便的，可以加蔬菜一起快炒，有了肉香的助力和肥肉的润滑功能，蔬菜也从平平无奇秒变好吃到炸！

喜欢喝汤的，也可以加年糕同煮，把腊肠里的滋味煮出来润进年糕和空气中，飘散着的香味和暖意让冬天都温暖起来。若是年夜饭上差一道菜，腊肠蛋包饭绝对可以顶上，超级简单也超级吸睛，用来给年夜饭带来喜庆感的同时也非常适合和亲友们来一同分享。

对嗜辣的人来说，麻辣腊肠才是至尊。香辣中带着一丝椒麻，川味十足的腊肠配什么都是美味。或蒸制或小炒，越吃越有味，超级下饭。甚至追剧时觉得嘴巴无聊都可以把它当零食来嚼，好吃得真是欲罢不能。工作繁忙却不想点外卖的日子，腊肠炒面就是随便翻翻冰箱就有的简单好滋味。

如果两种口味的腊肠都是你的心头好，那双拼的广味麻辣腊肠煲仔饭是一定要做的，一次吃到两种味道的腊肠带来双倍幸福感，在寒冷的冬日没有什么比煲仔饭能更熨帖胃和心情了。

在你想不到的地方，腊肠也可以美食无国界，比如来一个腊肠芦笋彩椒披萨，中式腊肠和美式披萨的结合，碰撞出美味的火花来。

“冬腊风腌，蓄以御冬”智慧一直传到了今朝，腊肠季正当时，腊味也正该食。火红的外表寓意新年临近，浓香的味道裹挟记忆回家，满满的肉汁造就幸福感觉。

从选材到腌码入味，再到烘干，直至最终出厂的产品，每一步中粮家佳康都能确保质量，美味和安全两手抓，才能让大家可以吃得放心。囤上健康的腊肠，丰富你的餐桌，温暖全家肠胃，带给你浓浓年味~

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