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发酵箱（醒发箱）用于醒发面团，使面团重新产气，蓬松，发酵面团到理想状态。发酵箱通过控制温度湿度，为发酵面团创造理想醒发环境，发酵箱全体内外采用不锈钢材质，经久耐用、干净卫生，加厚密封条，热风内循环系统，精准温控，环保、省电，更简便，检验合格放心使用。
发酵箱适用于酒店、饭店、面包店、单位食堂、连锁餐饮店、早餐店、小吃城等。
发酵箱参数：
12盘单门发酵箱
外形尺寸：650*500*1550mm
电压：220V 功率：1.8KW
24盘双门发酵箱
外形尺寸：650*1000*1550mm
电压：220V 功率：3KW