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组成：
中小型（1）双螺旋面筋机。（2）离心筛。（3）面筋平筛。（4）离心机。(5)气流对撞烘干机及搅拌机和各种浆泵及配电柜等。由用户自建沉淀池，这套设备的优点是：投资少、占房面积少、工艺先进、操作简便，见效快，利润高，特别适合小型淀粉厂使用。
大中型设备主要由以下设备组成：(1)连续式面筋机。(2)离心筛。(3)面筋平筛。(4)碟片分离机。(5)旋流器机组。(6)搅拌机。(7)真空脱水机。(8)气流对撞烘干机。(9)中转罐。(10)配电柜。
产量型号：
开封四达设备公司承接小麦淀粉成套设备规划、设计、安装、调试培训一站式服务体系。日产小麦淀粉5吨、10吨、20吨、30吨、50吨、100吨。
筹建小麦淀粉加工厂主要包括厂址和车间构成两个问题。
小麦淀粉加工是将小麦磨成小麦粉，再将小麦粉深加工得到小麦淀粉和谷朊粉的行业，在我国进行工业化生产的时间至今不足30年。对这个行业的许多技术经济问题我们知道的还不多，研究的也不深入。